Cá sau khi nướng có màu vàng đều, cá vẫn giữ được vị ngọt và không bị khô, hương vị đậm đà cay nồng, dùng kèm với các loại rai củ nướng ngon tuyệt
Phi-lê cá điêu hồng nướng muối ớt

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram cá điêu hồng/ cá basa phi -lê
  • 1 củ cà-rốt nhỏ
  • ½ (một phần hai) quả bí ngòi xanh
  • Muối ớt BBQ
  • Dầu ô-liu để nướng
  • Chanh/ tắc

 

Dụng cụ
  • Chảo gân
Hướng dẫn cách làm:
Phi-lê cá điêu hồng nướng muối ớt

Phi-lê cá điêu hồng nướng muối ớt

  •  Ướp cá với muối ớt BBQ trong vòng 15 phút trước khi nướng.

Phi-lê cá điêu hồng 1

 

phi-le-ca-nuong-muoi-sa

  • Bí ngòi xanh cắt khoanh, ngâm nước muối loãng trong vòng 5-10 phút cho hết nhựa.
  • Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt khoanh và ướp tương tự.

phi-le-ca-nuong-muoi-sa

  • Đặt chảo nướng lên bếp và đợi chảo thật nóng trước khi rưới vào một chút dầu olive để láng chảo.

phi-le-ca-nuong-muoi-sa

  • Cho cá và rau củ vào áp chảo trên lửa lớn cho xém 2 mặt là chín.

phi-le-ca-nuong-muoi-sa

  • Cá phi- lê mỏng nên rất nhanh chín, không lên nướng lâu quá khiến thịt cá bị khô xác, rau củ bị nhũn mềm. Với cá hồng và cá basa, chỉ cần 3 phút mỗi mặt là thịt cá chuyển màu trắng đục và chín chắc.
  • Dọn cá và rau củ lên đĩa ăn nóng. Khi ăn vắt thêm chút chanh/tắc.
  • Bạn có thể ăn kèm phi-lê cá điêu hồng nướng muối ớt với sốt xí muội hoặc tương đen cho mặn nếu dùng kèm cơm trắng.
phi-le-ca-nuong-muoi-sa

Phi-lê cá điêu hồng nướng muối ớt

Cá điêu hồng nướng muối ớt là một món ngon dành cho cả nhà – một sự lựa chọn sáng suốt cho bữa ăn cuối tuần khi cả nhà đều ngán thịt.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

phi la ca basa nuong muoi ot phi le ca ba sa nuong muoi ot ngon phi le ca dieu hong nuong phi le ca dieu hong nuong muoi ot phile ca dieu hong hong nuong muoi ot ngon

hải sản sấy khô làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện cach lam ga xe tuoi mat ong bánh mì bơ trứng món ngon cach nau canh chua muc ngon thịt kho tàu ga xot me thực phẩm da đẹp cà chua cam dâu tây Những thực phẩm kỵ kết hợp với nhau Cún Khang Cá chim kho riềng thịt gà nướng húng quế com rang kieu thai ngon MẬT ONG lẩu bạch tuộc lam vang sua cho be ớt chuông nhồi mực chè nếp cẩm cóc trộn ngon kim chi Mỳ spaghetti kim chi bach tuoc luoc la oi thịt gà nấu hạt sen Heo quay lá mắc mật cà dừa cach lam ga kho ngu vi cach lam khoai tay nghien cach nâu mien lươn xôi dừa cach nâu sâm bổ lượng Lá ngải cach nuong ca sa ba cach xao bong muop ngon Các Món chien lẩu cá khoai sugar cookie bars kẹo mềm marshmallow công thức đậu hũ chiên trứng cút công thức canh thịt viên nấu chua mẹo chăm con mực tôm chiên xù thịt xào dưa cải cach nau lau bo xôi sườn heo Đắm cùng đuối 2 cách ăn măng cụt đơn giản nhanh gọn Top 3 món ăn sáng đường phố hấp dẫn ở lẩu chay rau củ thập cẩm nấm xúc xích Chộn rộn như bánh tráng trộn Sài Gòn Mẹo chọn mua mực một nắng thơm ngon lẩu chay banh trung thu rau cau nhan caramen canh chua nấu cá viên chè củ mã thầy chuối tẩm mật ong nướng gỏi rau muống thịt bò cac mon canh ga ngon nau che dau xanh ngon Canh củ dền rau câu bắp dừa banh cherry kho ngon mục cánh gà sốt chanh cach lam ga nau tieu ga chien la chanh ngon Chư cách làm bánh trôi món Tết bắp bò ngũ vị món kho món ngũ vị hương banh tom Tay Ho giảm cân kem chuối ga ap trung sai lầm khi luộc rau Gà chiên nứoc mắm món ếch Những thực phẩm giúp ngăn ngừa bệnh vịt nấu măng tươi thịt gà nướng bơ CAM trung ga hap bánh phở nấu gà quả bí đỏ bánh cà rốt rán bánh ngón tay quỷ mứt bí đỏ dẻo trứng chiên phô mai và nấm Ca keo kho rau ram Chè đậu ngự canh sườn chua Dân dã bánh nậm lá dong Trị cảm lạnh bằng chanh muối cach lam ga chien tom yum cach lam mit say kho lộ diện người chiến thắng món ngon tự làm thiệp nổi tái chế lau sa te ngon Chiテェn cà tím xào tôm công thức miến trộn chay hoành thánh rán giòn lẩu bao tử heo cach lam gỏi mit non ca tim Món chao công thức bánh bông lan trứng muối Bun làm thịt nướng cuốn rau huong dan lam banh gao ruốc cá lóc xuc xich thìt heo kho tau giò que đậu phụ mon han sẠcà tím cuộn thịt nướng socola trung Ốc luoc to Làm Bánh bao thịt heo